امروز
1398 شهریور 29
51 3

اسانس گل رز

خلاصه

اسانس گل رز در بسته های1و25کیلویی موجود است... اسانس رز ب صورت جزئی وکلی میباشد... فروش اسانس گل رز ب صورت المانی وفرانسه میباشد... اسانس گل رز خوراکی وصنعتی

اسانس گل رز یااسانس گل محمدی
سالیان زیادی از پرورش و تولید گل محمدی در کازانلک می‏گذرد و گفته می‏شود دانش پرورش و تولید گل محمدی از کاشان به این منطقه از بلغارستان منتقل شده است.

به گزارش پایگاه تحلیلی – خبری ایران بالکان (ایربا) گل محمدی Rosa damascena گرچه بومی ایران است، اما امروز در تمام نقاط دنیا به ویژه در کشورهای حوزه بالکان از جمله بلغارستان و ترکیه، فرانسه و مراکش پرورش داده می‏شود. بر اساس نظر مورخان، اروپاییان تا اوایل قرن 12 میلادی، گل سرخ را نمی‏شناختند و این گل از کشورهای آسیایی به اروپا منتقل شد.

در میان کشورهای اروپایی، بلغارستان یکی از بزرگترین تولید کنندگان گل رز و از مراکز عمده تولید اسانس و عطر گل رز به شمار می‏آید و بلغاری‏ها آن را مایه غرور و افتخار ملی کشور خود می‏دانند.

کشور بلغارستان در جنوب شرقی اروپا و شبه جزیره بالکان قرار دارد. این کشور از جنوب با ترکیه و یونان، از شمال با رومانی و از غرب با صربستان و مقدونیه هم مرز است. پایتخت بلغارستان، شهر صوفیا است. بلغارستان با حدود 111 هزار کیلومتر مربع مساحت، صد و دومین کشور جهان است. در سال 2007 جمعیت این کشور 7 میلیون و 645 هزار نفر برآورد شده است. زبان رسمی مردم این کشور بلغاری است، اما ترکی، یونانی و ارمنی از دیگر زبان‏های رایج مردم بلغارستان به شمار می‏رود. 85 درصد مردم این کشور مسیحی‏اند. 12 درصد مردم بلغارستان هم مسلمانند که 80 هزار نفر از آنان، پیرو مذهب تشیع می‏باشند. آب و هوای این کشور قاره‏ای است و تابستان‏های گرم و زمستان‏های سردی دارد.

آب و هوا و خاک منطقه مرکزی بلغارستان، شرایط بسیار مساعدی را برای پرورش گل سرخ و فرآوری آن پدید آورده است در بلغارستان، عطر گل سرخ را “طلای مایع” می‏گویند، چرا که بسیار گران و ارزشمند است. در توصیف ارزش این طلای مایع، همین بس که یک کیلوگرم عطر گل رز را از 3 هزار کیلوگرم یا بیش از یک هزار و 300 شکوفه گل سرخ تهیه می‏کنند.

اسانس گل رز یکی از معروف ترین صادرات کشور بلغارستان است که قیمت یک شیشه ی کوچک آن چیزی در حدود 50 یورو می باشد.از اسانس گل رز محصولات جانبی بسیاری تهیه می شود که یکی از آن ها گلاب است که قیمت بسیار پایین تری نصبت به اسانس اصلی دارد و در بتری های شیشه ای از آن ها نگه داری می شود.

ویژگی ها


بیشترین تولید گل زر برای مصارف صنعتی در کشور های ترکیه ، فرانسه و بلغارستان انجام می شود و در سه گروه ، رز های خودرو ، رزهای باغی قدیمی و جدید دسته بندی می شوند و پرورش دهنده های متفاوت انواع مختلف رز را پرورش میدهند که تعداد آنها به ۲۰ هزار رقم نیز میرسد و هر ساله مدل های جدیدی نیز به بازار ارائه می دهند .

پرورش رز به منظور استفاده های گل آن در صنایع عطر سازی ، فراوری چای ، لیکور ، روغن گل سرخ ، مربا و بسیاری از مواد خوراکی و صنعتی دیگر است ، بوی گل رز آرامش دهنده اعصاب است و باعث خواب بهتر در افرادی که مشکل اعصاب دارند و یا از بی خوابی رنج میبرند می شود به همین دلیل در صنایع عطر درمانی از گل رز استفاده می شود ! اسانس رز یکی از گران ترین اسانس های بازار جهانی است و هر گرم آن معادل یک گرم طلا ارزش گذاری می شود .

همچنین اسانس گل سرخ یا همان رز به ملکه اسانس ها مشهور است و از هر ۱۰۰ کیلوگرم گل رز فقط ۳ تا ۸ گرم اسانس میتوان استخراج کرد ! اسانس گل رز باعث ایجاد حس مثبت اندیشی در افراد می شود و همینطور جریان خون را تحریک میکند و باعث ایجاد آرامش روانی در افراد میشود .

اسانس محلول یا عصارهٔ الکلی همراه با روغن فرار است. اسانس ترکیبی فرار است که مجموعه‌ای از اجزای ترپنی را دارا می‌باشد. اسانس‌ها و سایر مواد معطر گیاهی به وسیله روش‌های مختلفی همچون: استخراج با فشار سرد، تقطیر، استخراج بوسیلهٔ حلال، تقطیر در شرایط خلأ بوسیلهٔ مایکروویو، خیساندن و استخراج با روغن‌های جاذب از مواد گیاهی استحصال می‌شوند. محصولات حاصل از استخراج معمولاَ به نام‌های عصاره تام (کانکرت)، ابسولوت، پماد یا رزینوئید خوانده شده و اسانس نامیده نمی‌شوند. عنوان «اسانس» فقط برای روغن‌های تقطیر شده یا استخراج شده به کار می‌رود.

نظرات

ارسال نظر

5/5 0 0 0