اسانس لیمو از اسانس‌های پرمصرف صنعتی محسوب می‌شود. از اسانس لیمو در صنایع غذایی، آرایشی بهداشتی، طب سنتی و همین جور تولید عطر استفاده می‌شود. این اسانس دارای مزه ترش و خوشمزه است و برای تهیه انواع دسر، ژله، پاستیل، آدامس، آبنبات و بسیاری از نوشیدنی‌ها کاربرد گسترده‌ای دارد. همچنین، اسانس لیمو با ایجاد حس طراوت و تازگی به محصولات خوراکی نیز افزوده می‌شود. از ویژگی‌های مهم اسانس‌های طعم‌دهنده آلس پایس، کیفیت بالا، همخوانی با ذائقه و فرهنگ اصیل ایرانی و نیز استفاده‌ی آسان از آن‌هاست

اسانس لیمو یک مایع روغنی آبگریز است که از پوست لیمو ترش با روش‌های مختلف استخراج می‌شود. این اسانس عطر و طعم ترش و خوشمزه‌ای دارد و در صنایع غذایی، آرایشی، بهداشتی و دارویی کاربرد دارد. برای مثال، می‌توانید از اسانس لیمو برای تهیه انواع کیک، دسر، نوشیدنی، شربت، شامپو، صابون، عود و مکمل‌های سلامت استفاده کنید