فروکتوز در آب‌میوه ‌های طعم‌دار، نوشیدنی‌های انرژی‌زا، محصولات کم‌ کالری استفاده فراوان دارد. در محصولاتی خاص مثل سس‌ها و سالادهای میوه‌ای، در شیرینی، نان قندی باعث ثبات طعم شیرینی و باعث ایجاد بافت نرم و دیگر محصولات نانوایی می‌شود.