پکتین در مربا و مارمالاد، به عنوان لعاب دهنده و براق کننده در صنعت شیرینی و شکلات، در ژله و پاستیل، دسرهای بر پایه شیر و بستنی، در نوشیدنی و ماست استفاده میشود.