اسانس لیمو از اسانس‌های پرمصرف صنعتی محسوب می‌شود. از اسانس لیمو در صنایع غذایی، آرایشی بهداشتی، طب سنتی و همین جور تولید عطر استفاده می‌شود. این اسانس دارای مزه ترش و خوشمزه است و برای تهیه انواع دسر، ژله، پاستیل، آدامس، آبنبات و بسیاری از نوشیدنی‌ها کاربرد گسترده‌ای دارد. همچنین، اسانس لیمو با ایجاد حس طراوت و تازگی به محصولات خوراکی نیز افزوده می‌شود. از ویژگی‌های مهم اسانس‌های طعم‌دهنده آلس پایس، کیفیت بالا، همخوانی با ذائقه و فرهنگ اصیل ایرانی و نیز استفاده‌ی آسان از آن‌هاست