این اسید آمینه باعث محافظت از پوست در برابر علائم پیری و چروکیدگی، تقویت رشد عضلات، بهبود درد مفاصل، باعث بهبود عملکرد سیستم عصبی و بهبود هضم و … می شود.

گلایسین علاوه بر محصولات غذایی به عنوان عامل بافری در مواد آرایشی و بهداشتی، آنتی اسیدها، مسکن ها و ضدعرق ها استفاده می شود.