مونو سدیم گلوتامات

خرید و فروش مونو سدیم گلوتامات

برای خرید ازشرکت ارج شیمی گستران ازکارشناسان فروش ما قیمت را استعلام و بعد ثبت سفارش کنید. ارج شیمی گستران فروشنده افزودنی غذایی و خوراکی از جمله مونو سدیم گلوتامات به صورت سفارش اینترنتی و یا حضوری در خدمت شما مشتریان عزیز می باشد.

تماس با ارج شیمی گستران

جهت استعلام قیمت با ارج شیمی تماس بگیرید.

02166459364

02166459769

09122905469

کاربرد مونو سدیم گلوتامات

مونو سدیم گلوتامات یک پودر سفید کریستالی است که شبیه نمک یا شکر است که با ترکیب سدیم و گلوتامیک اسید تولید می شود و به عنوان نمک سدیم شناخته می شود.

MSG یک افزودنی غذایی رایج است که برای بهبود طعم مورد استفاده قرار می گیرد. این افزودنی از آمینواسید گلوتامات یا گلوتامیک اسید که بسیار فراوان است تولید می شود.

استفاده از مونو سدیم گلوتامات به عنوان افزودنی در مواد غذایی موردتایید سازمان غذا و دارو (FDA) می باشد. اگرچه شواهد علمی مبنی بر حساسیت زا بودن مونوسدیم گلوتامات وجود ندارد، ولی چون برخی افراد اعلام کرده اند که بعد از مصرف مونوسدیم گلوتامات، دچار برخی علائم مانند تحریک معده شده اند، امکان دارد آلرژی زا باشد.

مونو سدیم گلوتامات یک افزایش دهنده طعم است که به بسیاری از مواد غذایی مانند غذاهای آسیایی، فست فودها، مواد غذایی فریزشده و کنسروشده و محصولاتی مانند چیپس، سوپ، گوشت، جوجه، چاشنی سالاد و … افزوده می شود. مونوسدیم گلوتامات برای خوش طعم کردن غذاها استفاده می شود و طعم جدیدی علاوه بر آن چهار طعم دیگر به ماده می دهد.

اطلاعات فروش مونو سدیم گلوتامات

کشور سازنده: چین

حداقل سفارش: 25 کیلوگرم

فرمول شیمیایی: C₅H₈NO₄Na

توزیع کننده: ارج شیمی گستران

نقطه ذوب: 232 درجه سانتی گراد

مونوسدیم گلوتامات (MSG)، نمک سدیمِ آمینواسید- اسید گلوتامیک (گلوتامات) معمول می باشد. اسید گلوتامیک به طور طبیعی در بدن انسان و در بسیاری از مواد غذایی مانند قارچ، سس سویا و پنیر پارمیزان و … وجود دارد. کاملا در آب محلول است و حلالیت آن در آب برابر 740 گرم در هر لیتر آب می باشد.

مونو سدیم گلوتامات به طور طبیعی در بسیاری از مواد غذایی مانند گوجه فرنگی و پنیر وجود دارد. در سال 1908، یک پروفسور ژاپنی توانست از خوراک گوشت، گلوتامات استخراج کند و نتیجه گرفت که گلوتامات دلیل خوشمزگی خوراک بوده است و تولید مونوسدیم گلوتامات را ثبت اختراع کرد که تولید تجاری آن در سال بعد آغاز شد. استفاده از مونوسدیم گلوتامات به عنوان افزودنی ماده غذایی نخستین بار در دهه 1940 در ایالات متحده آمریکا بود. در دهه 1960، شرکت Accent، شرکت پیشرو در تولید طعم دهنده مونوسدیم گلوتامات بسیار توسعه یافت. از سال 1910 تا 1956، فرایند اصلی تولید گلوتامیک اسید و مونوسدیم گلوتامات در ژاپن، استخراج بود که روشی پرهزینه است. در سال 1956، ژاپنی ها در تولید گلوتامیک اسید به روش تخمیر به موفقیت رسیدند و پس از مطالعه درباره گونه های میکروارگانیسم مناسب برای شروع فرایند، تولید اسید گلوتامیک و مونوسدیم گلوتامات به روش تخمیر در مقیاس وسیع آغاز شد. در حال حاضر مونوسدیم گلوتامات با استفاده از فرایند تخمیر طبیعی از سدیم و گلوتامات تولید می شود. البته گاهی نیز از تخمیر ذرت یا نیشکر یا تاپیوکا تولید می شود.

پرفروش ترین افزودنی غذایی و دارویی

1پودرژلاتین، 2 اسید سیتریک، 3 اسید آسکوربیک، 4 جوش شیرین، 5 گلوکز مایع، 6 شیرخشک خوراکی، 7 نیترات سدیم، 8 اسید فسفریک ، 9 کربوکسی متیل سلولز، 10 کافئین

شرکت ارج شیمی گستران

شرکت ارج شیمی گستران، در سال 1392 فعالیت خود را در زمینه توزیع انواع اسانس های خوراکی، فروش حلال های صنعتی، فروش مواداولیه شوینده، فروش مواد اولیه غذایی با بالاترین کیفیت و رعایت استانداردها آغاز نموده است. ارج شیمی گستران به جرات پرسابقه ترین در فروش اسانس و محصولات انحصاری خود می باشد. قیمت های ما بسیار مقرون به صرفه و مناسب می باشد، ما خرید مونو سدیم گلوتامات از برند ارج شیمی گستران را به شما پیشنهاد می کنیم.