گوارگام

خرید و فروش گوارگام

برای خرید از شرکت ارج شیمی گستران از کارشناسان فروش ما قیمت را استعلام و بعد ثبت سفارش کنید. ارج شیمی گستران فروشنده افزودنی غذایی و خوراکی از جمله فروش پودر گوارگام به صورت سفارش اینترنتی و یا حضوری در خدمت شما مشتریان عزیز می باشد.

تماس با ارج شیمی گستران

جهت استعلام قیمت با ارج شیمی تماس بگیرید.

02166459364

02166459769

09122905469

کاربرد گوارگام

گوارگام یا صمغ گوار یک افزودنی خوراکی است که مصارف بسیار زیادی در صنعت مواد غذایی، دارویی و آرایشی دارد.

این ماده به طورگسترده ای درکل صنایع غذایی استفاده میشود. از جمله : بستنی، ماست، سس سالاد، محصولات پخته شده بدون گلوتن، سس ها، کفیر، غلات صبحانه، پنیر، غذاهای آماده و بسته بندی شده مثل سوپ، علاوه براین محصولات غذایی، گوارگام درمواد آرایشی، داروها، منسوجات و محصولات کاغذی استفاده میشود.

برخلاف سایر تغلیظ‌کننده‌ها مثل نشاستهٔ اصلاح‌شده، می‌توان از گوارگام در مواد غذایی دارای برچسب کاملاً طبیعی استفاده کرد.

گوارگام در چاشنی‌ها باعث افزایش قوام و حفظ ظاهر سس‌های سالاد، سس باربیکیو، کچاپ و دیگر سس‌ها می‌شود.

در غذاهای یخ زده باعث جلوگیری از خروج رطوبت خوراکی، کاهش آب انداختن در حین فرآیند یخ زدایی، تنظیم نقطه‌ی انجماد، تنظیم رشد کریستال‌های یخ و جلوگیری از ایجاد سوختگی در فرآیند یخ زدن می‌شود.

برای جلوگیری از رشد وکنترل کریستال یخ درحین انجماد بستنی، گوارگام به بستنی اضافه میشود. این ماده به دلیل داشتن مدت زمان هیدراتاسیون کوتاه برای بستنی با استفاده ازفرآیند کوتاه مدت در دمای بالا برای ساخت بستنی مناسب است.

فروش گوارگام 25 کیلویی در ارج شیمی گستران

اطلاعات فروش گوارگام

کشور سازنده: چین

حداقل سفارش: 25 کیلوگرم

فرمول شیمیایی: C₁₀H₁₄N₅Na₂O₁₂P₃

توزیع کننده: ارج شیمی گستران

گوارگام

گوارگام یک فیبر غذایی گرفته شده از نوعی لوبیای خوشه‌ای (گیاه گوار) در هند است؛ و بیشتر در پاکستان و هندوستان و ایالات متحدهٔ آمریکا تولید می‌شود. این ماده از نظر ساختمانی یک گالاکتومانان ‏(en)‏ است.

گوارگام (گواران) یک پلی ساکارید گالاکتومانان است که از گیاه لوبیایی گوار استخراج می شود. این پلی ساکارید گیاهی از قندهای گالاکتوز و مانوز تشکیل شده است.

پودری سفید تا زرد رنگ و پنج تا هشت بار ضخامت بیشتری نسبت به نشاسته. حلال در آب و بی‌مزه، بی‌بو، و غیر سمی است و رنگ خاکستری رنگی نیمه‌شفاف با pH خنثی دارند. در هنگام حلالیت در آب با مقدار کمی بوراکس به ژل تبدیل می‌شود.

گوارگام (E412) در آب سرد به راحتی محلول است و در غلظت‌های کم یک محلول ویسکوزیته بالا تشکیل می‌دهد و با افزایش دما ویسکوزیته افزایش می‌یابد. این ماده برای اثر ژل‌زدایی، ضخیم‌کننده و تثبیت‌کننده آن بر روی امولسیون‌ها و سوسپانسیون‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد و غالباً با سایر اصلاح‌کننده‌های رئولوژی ترکیب می‌شود.

پرفروش ترین افزودنی غذایی و دارویی

1 پودرژلاتین، 2 اسید سیتریک، 3 اسید آسکوربیک، 4 جوش شیرین، 5 گلوکز مایع، 6 شیرخشک خوراکی، 7 نیترات سدیم، 8 اسید فسفریک ، 9 کربوکسی متیل سلولز، 10 کافئین

شرکت ارج شیمی گستران

شرکت ارج شیمی گستران، در سال 1392 فعالیت خود را در زمینه توزیع انواع اسانس های خوراکی، فروش حلال های صنعتی، فروش مواداولیه شوینده، فروش مواد اولیه غذایی با بالاترین کیفیت و رعایت استانداردها آغاز نموده است. ارج شیمی گستران به جرات پرسابقه ترین در فروش اسانس و محصولات انحصاری خود می باشد. قیمت های ما بسیار مقرون به صرفه و مناسب می باشد، ما خرید گوارگام  از برند ارج شیمی گستران رابه شما پیشنهاد می کنیم.

ارسال

با ارج شیمی گستران نهایت اطمینان از خرید محصول باکیفیت را تجربه کنید.

قابلیت ارسال به سراسر کشور با بسته بندی.

قابلیت ارسال به تهران و شهرستان.

تماس با ما

جهت استعلام قیمت با ما تماس بگیرید.

02166459364

02166459769

09122905469