سدیم سیترات در اجزای ترکیبی سوسیس خام نیز قرار دارد. هم چنین در مخلوط  گلاتن، بستنی، ماست، ژله ها، پودر شیر، پنیر فرآوری شده، نوشیدنی های کربناتی و… سایر مواد نیز وجود دارد.